花了一千多元吃海鲜 却发现短斤少两--杭州梭子蟹风波有了下文
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花了一千多元吃海鲜 却发现短斤少两--杭州梭子蟹风波有了下文

杭州日报 2016-03-09 08:26

2016-03-09 08:26 稿源: 杭州日报

作者: 编辑:杨东

花了一千多元吃海鲜 却发现短斤少两--杭州梭子蟹风波有了下文

记者柯静

海鲜现场称重,然后蒸着吃,原汁原味,这是去年走红杭州吃货圈的就餐方式,而近日,杭州一位林先生的遭遇,却让热衷这种吃法的吃货们表示:很受伤。

三月初,有电视媒体曝光,林先生到臻货餐厅杭州城西银泰店吃海鲜,点了两个梭子蟹,服务员告知,这两个蟹有半斤。但当林先生把去鳃处理完成的梭子蟹再拿去称重时,赫然发梭子蟹比消费清单上显示的重量少了一半还多。

而在重庆,两名大学生下馆子吃鱼,怀疑称了的鱼被馆子调包,换成了较小的鱼。吃完鱼之后,大学生将鱼骨头拼接起来,要求用鱼骨头和同等重量的活鱼比长短,因此还惊动了110现场维权。

同样都是缺斤少两的事件,有吃货在网络上如此评论:随身带秤不现实,只能希望店家自律。

杭州市消保委给出了消费提醒:如果消费者在餐厅发现缺斤少两的情况,拨打电话96315,请餐厅所在辖区的市场监管局现场执法最靠谱。

杭城海鲜餐厅海鲜大都按份卖

消费现场

昨日,记者走访了百井坊巷、胜利河美食街、庆春路等多家海鲜餐厅后,发现杭州的海鲜餐厅对于不同海鲜品类有不同的计价方式。记者发现,像龙虾、象拔蚌等高档海鲜,店家一般按照斤两售卖;而类似蛏子、杂鱼、蛤蜊等小海鲜,则以份数计量。

胜利河一位海鲜餐厅负责人告诉记者:海鲜和蔬菜不同,像贝壳类的蛏子、蛤蜊,含水量很大。如果将贝壳类食材按照斤两售卖,那么半斤贝壳类食物,炒制过后,海鲜缩水,只剩下不到三两也属于正常情况,但这样一来,客人的感觉很差,更容易起纠纷,所以杭州的海鲜店以份数计价的居多。

而在胜利河等多家海鲜店,记者发现,这些餐厅的基本流程是,客人进店、点单、称量海鲜、下单。其中一位餐饮业内人士说:“如果客人要求上一份按照斤两计价的鱼,比如大块的米鱼,那么我们都会请客人移步海鲜池,现场过磅后,再下单烹饪,这样一来,可以避免消费纠纷产生,二来,客人对于海鲜的大小也可以有所掌握。”

发现短斤少两拨打96315现场执法最靠谱

消保委

如果在消费过程中,消费者对于食物斤两有所疑问,那么应该如何维权呢?

杭州市消保委副秘书长陈杭给出了几点消费建议。首先,店家斤斤都要计较,自律非常重要,而消费者点菜时,眼见为实很重要,尽量看着过磅下单。

其次,如果发生斤两纠纷,仅拍照片,会给消费者后期维权带来不便,所以最好直接拨打96315消费举报投诉电话,请餐厅所在辖区的市场监管局进行现场执法,执法人员会携带专业仪器,对存在缺斤少两的菜肴进行过磅称量。

陈杭还特别给出了一个小建议,他说:“一些大型的海鲜店,都配有标准砝码,来校验电子秤;而如果去一些小海鲜店,不妨将一些随身携带的物品,比如ipone手机等,进行事先称量,一旦消费者对食材的重量有所疑问,不妨将这些事先称重的随身物品过磅,查看电子秤是否准确”。

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