老婆昨晚把这个东西撒在“拉拉熊丸子”上,神奇的事情发生了!
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老婆昨晚把这个东西撒在“拉拉熊丸子”上,神奇的事情发生了!

美食一锅端 2016-03-09 13:32

相信大家对这个日本传统的丸子串应该不陌生吧!

老婆昨晚把这个东西撒在“拉拉熊丸子”上,神奇的事情发生了!

但是这样单纯的丸子看起来就觉得有点普通,于是这次就有一位日本的网络料理家yukitchen 要来教大家 DIY 出一款可爱又好吃的拉拉熊日式丸子串,想学的话就一起看下去吧!

老婆昨晚把这个东西撒在“拉拉熊丸子”上,神奇的事情发生了!

【准备材料】

丸子:糯米粉50g、白玉粉50g、水75g

酱料:日式酱油2 大匙、味醂5大匙、红砂糖4大匙、水4大匙、太白粉(1大匙,之后再加入一大匙水)

【拉拉熊脸的部分】

薄煎蛋:耳朵

海苔:眼睛、鼻子、嘴巴

起士:嘴巴旁的部分

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【酱料做法】

1、除了太白粉之外,其他材料都加进锅中。

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2、一起加热煮沸。

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3、把太白粉和一大匙水充分调匀之后加进锅中。

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4、接着要仔细的搅拌均匀。

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【丸子做法】

1、把丸子的材料一起充分的混合、搓揉。揉丸子时,以耳垂柔软度为基准。

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2、等水煮滚后以弱火不断加热,再小心翼翼的把弄成拉拉熊样子的丸子放进去。

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3、大约10 分钟左右,丸子就会开始往上浮,这就代表丸子煮熟了。

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4、用竹签把丸子串起来。

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【装饰做法】

1、耳朵:把蛋煎成薄薄的样子,然后用刀切出一个一个小小的半圆形。

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2、嘴巴:把起士切成数个椭圆形。

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3、眼睛、嘴巴:用海苔切出线条。

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4、最后淋上酱汁,再黏上脸的其他部位,这样就完成了!

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只有淋一次酱汁,颜色看起来会比较浅。

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你也可以在第一次淋完酱汁之后,等个 10 分钟在淋第二次酱汁。不过要记得,脸上的装饰一定要等淋完酱汁才能放上去!

是不是很简单呢?赶快来试试看吧。

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