浅尝韩国国民部队锅~探店乐伯
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2016-12-07  星期三
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浅尝韩国国民部队锅~探店乐伯

锐天气说美食 2016-03-09 10:30

部队锅做为一种特殊的韩国料理,据说来源于韩战时,由于肉类相当缺乏,有些韩国人把从美军基地收来的香肠、午餐肉与韩式辣酱组合出一种火锅。到今天,部队锅已经有了许多新式的做法,越来越精致化,口味也慢慢适应中国人的肠胃。

浅尝韩国国民部队锅~探店乐伯

乐伯韩国国民部队锅,位于厦门中山路的中华城二楼,从85度C旁的扶梯上去左转就可以看到。因为临街,中午的时候,餐厅采光很好,窗明几净,装修简约大方,用餐环境还是挺舒适的。工作日的中午,生意非常好,已经下午1点了还需要等位。

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餐桌上摆放着瓶装的柠檬水、杯子、碟子,桌下的抽屉里有金属的筷与匙、纸巾,一切井然有序。

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两人用餐,所以只点一份乐伯部队锅(中锅),99元。

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香肠是部队锅的主角,萨拉米肠、布罗尼肠、帕帕罗尼肠、德式肉面包、法兰克福香肠、午餐肉、美式培根等七种肉制品,各有风味,但我最爱的还是午餐肉,软嫩之中略带肉感,对于我来说,那是童年的记忆。

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其他还有韩式焗豆、芝士片、芝士年糕、蘑菇、茼蒿、西兰花、大葱、胡萝卜、乌冬面、空心粉。

一大盘端上来后,服务员加入牛骨汤底,按下加热开关,并略加搅拌。

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搭配两碗米饭,两小份泡菜,不用担心吃不饱。

浅尝韩国国民部队锅~探店乐伯

店名:乐伯韩国国民部队锅

店址:厦门中山路中华城二楼(85度C旁的电扶梯上去左转)

人均:50元

综合:地处中山路商圈,客流量大,用餐环境干净舒适,服务员素质高,味道中规中矩。

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