这道菜女人一定要常吃,价格便宜还美容!
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这道菜女人一定要常吃,价格便宜还美容!

肥小菇 2016-09-22 18:09:17

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【菜谱做法介绍】脚圈2斤,葱姜适量,八角1个,香叶两片,桂皮一小块,冰糖30g,生抽20ml,料酒10ml

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脚圈就是猪脚与猪蹄当中的一段,这个部位皮Q筋多,价格也比猪蹄便宜一些,口感却不比猪蹄来的差。

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脚圈可以现在摊位上剁成小块,回家后,入冷水锅中,煮开后撇去浮沫后,捞出脚圈用热水冲洗一下,洗去血沫

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将洗好的脚圈块放入锅中,加入适量的水,没过脚圈为好,加料酒煮上十分钟,后加入冰糖

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待冰糖溶解,加入生抽老抽料酒,加葱姜八角香叶等香料

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小火煮上一个小时左右,待脚圈酥烂收汁即可

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