七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝
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2016-12-07  星期三
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七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

奔跑的猫芋 2016-04-19 08:56

七宝老街,从前只是偶尔路过。不料上天眷顾吃货,前不久有机缘在交大七宝校区上课三天,有机会天天去老街觅食,把看在眼里馋在心里的好吃的一样样吃过来……

而且,这次还幸运地得到了曾在七宝校区读研究生的某女童鞋带路。人家当年时时到这里各种吃,教了我不少此间美食的正确打开方式哦!

盘桓三日,熏风暖阳在身,美味在手,不能更满足。

1,名号“至尊”的蟹粉小笼,到底有料吗

上一次去闵行体育公园,曾经转悠到老街吃过一块惊艳的炸猪排,后来才知这家不起眼店面的大厨来历不凡(回看本号文章《一个开满花的跑步地,外加一块灿烂的炸猪排》)。这次,古镇的概貌我就不多说了,我在炸猪排的光辉指引下,第一餐就巴巴地奔向了这家……

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

炸猪排,值得再来一块。这次,一定好好地拍完照,再咬下去哈哈。

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

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有了对这家店水准的信任,我下手点了他家服务员大姐推荐的店内特色:至尊蟹粉小笼。

小笼还没来,先上来一碟姜丝,倒上了醋。姜丝切得极细,码成一束,浸在醋里散着很有诚意的香气。吃了几筷子炸猪排后,主角来了。

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这小笼真心不小,胖胖的在蒸笼纸上冒着热气。仔细地夹起,轻轻搛到姜醋碟里蘸过,移到嘴边——嘘,小心点咬,鲜汤出来啦!

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▲夹的时候必须温柔

果然不虚,馅子的一半差不多都是蟹粉了,硬硬的蟹黄和细腻的蟹肉能够分明地用牙齿辨析出来,真是满嘴的蟹香溢出来呀,心里闪过各种赞的弹幕!

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▲蟹粉的量还是很足的

8个吃完,真心饱了。满足地将余下的炸猪排打了包。不过需要说的是,这至尊蟹粉小笼的价格也真心“至尊”,一笼8个68元,大姐信誓旦旦说是新鲜蟹粉制成,所以贵。


店名:老上海味道

地址:北固弄8号

推荐程度:☺☺☺☺☺(仅指所提到的食物,不包括其他,以下皆同)

2,不再错过的鲜肉月饼

上回得知,这家店的大厨是市中心知名饮食店出来的,因此店里的鲜肉月饼也是一大招牌。上回没买鲜肉月饼的遗憾,这回得补上。

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

▲刚好一锅还没卖完,否则要等了

在老街上没有肚子吃了,月饼是带回家和家人一同分享的。家人说,很久没吃到这样的鲜肉月饼了:酥皮一层层分明,冒着油香;肉馅一口下去咸鲜适口,调味增一分太多,减一分太少!

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吃欢了的家人,遂勒令我第二天又买一盒回来。

店名、地址:同上

3,牛杂羊杂,鲜香热乎来一碗

这家店是那位曾在七宝校区读研的女童鞋径直带我去的。

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门口就能看到料理台,很亲切;价格牌也挺亲民。

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15元的牛杂粉丝,在柜台付了钱(可以扫码支付,不过店里信号不大好,最好备上现金)以后,需要自己去端。我是看着它怎么被盛出来的:先是舀入一个汤底,然后加粉丝,再传回去加牛杂、蒜叶……一大碗到手。

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▲和那位女童鞋都要了这个品种

牛杂包括牛心、牛肚、牛肠等等。牛肉香气被蒜叶一烘托,格外扑鼻。啊!还等什么,下嘴!

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后来一天吃了羊杂粉丝,也是15元,也是这样的分量。羊杂不膻气,鲜嫩哦!

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▲香,嫩,看着就很有食欲

下次人多的话,一定再点他家的羊杂牛杂拼盘之类尝尝。这家唯一的问题是门面较窄,吃的时候耳边全程是门口的小哥像复读机般的吆喝声:“里面有位子里面有位子,里面有位子里面有位子……”


店名:牛杂第一家

地址:南大街36号

推荐程度:☺☺☺☺☺

3,买这家的鸡脚,要先拿号

鸡脚是在桥头天香楼的对面看到的,想着居然有店家以鸡脚命名,应该有点过人之处,便多打量了几眼。结果售货小妹说,现在先买号,鸡脚两分钟后出炉,于是8.8元买了一份(标价10元一份,大众点评近期团构价8.8元)。

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▲他家其实不止卖鸡脚,还有其他卤味

站着等待,果然过了一会儿鸡脚就登场了。一份4个,装在食品袋里套上纸袋,烫乎乎地递出来。这温度,没法马上吃,只能带着逛一会儿再吃。

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▲纸袋上的形象有点儿意思

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▲很霸气的爪子有木有

可别说,这鸡脚口感真心不错,看着瘦瘦的,咬下去倒是胶原满满,粘粘糯糯的,调味鲜而不咸,我喜欢!

这家的鸡脚只有一个口味,接近五香,不带一点辣。还有鸭脚售卖,据说味辣,考虑下次来吃。


店名:外婆家鸡脚

地址:北大街8号

推荐程度:☺☺☺☺☺

4,不可不尝的七宝白切羊肉

白切羊肉在七宝老街是有名气的,也有不下五六家店在卖。找了老牌美食天香楼的外卖窗口,要了一斤。隔窗看着师傅切下来,装进饭盒,已经觉得口水要下来了。

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝▲仔细看看这纹理、这色泽

哎哟这么嫩!入口即化!羊肉有奶香味!好吃好吃,明天再买一盒回来——这就是把这盒羊肉拿回家晚餐时大家的心声。

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

▲羊肉比二师兄贵多了,满满一饭盒要70多元


店名:天香楼

地址:北大街17号

推荐程度:☺☺☺☺☺

5,香蕉、紫薯、枣泥,都可以做汤圆

老街上卖“老上海汤圆”的至少看到3家,不过经“老土地”解说,风格各有不同。这一家是以馅子品种多而闻名,最近更是从8种馅子上升到了10种。在这里吃汤圆,会有想要集齐龙珠的赶脚……

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

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小二,就给我来10个不同馅子的汤圆吧。这里汤圆2.5元一个,生汤圆买10送1。看了看大众点评,也有团购,18元10个。

话说传奇的小哥可以凭借汤圆的外形准确地捞到你想要的那种馅子汤圆。但这一次貌似功夫不太够,我的10个汤圆里,有3个重样了,哈哈。

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▲考眼力!看得出来形状略有差异么?

汤圆不算小,胃口小的女生2个就能吃饱,可不要多点了。香蕉汤圆咬开来可不是浅黄色,而是较深的类似枣泥馅的颜色,煮熟了嘛。味道自然还是甜甜的水果味;枣泥汤圆馅子很赞,带了点枣子皮但是一点不影响味道,有种很清甜的感觉;鲜肉汤圆也和别处吃过的不同,肉绞得很细洁,吃上去弹牙……看在味道不错的份上,那重样的3个就下次再来补上吧。

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▲料理台上看到部分馅子,各种颜色


店名:七宝老上海汤圆

地址:南大街38号

推荐程度:☺☺☺☺

6,叫花鸡 / 盐烤鹌鹑蛋 / 炸串

走过老镇酒家,外卖窗口令人不禁驻足,除了油晃晃的猪耳、肘子等物,还有些奇怪的,比如,这右边的像缠着绳子的是什么?

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还有这个,最右边那一坨一坨的

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开口一问,得知那个鸭脚上缠的是鸭肠,此物名为“鸭脚宝”,5元一个。那一坨一坨的是叫化鸡,38元一个。买了一只叫化鸡提溜回家,脑子里想起了洪七公……

按店家关照,当天便吃的话无需二次加热,隔天吃的话保留荷叶在微波炉里高火3分钟。回家敲去泥坯,剥开荷叶及一层衬纸,一阵焦香味就腾地窜了出来。这不同于烤炉的香味,而是带了明显的烟火气,让人心里探出一种很原始的吃的欲望。七手八脚开撕……

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

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店名:古镇酒楼

地址:南大街32号

推荐程度:☺☺☺☺

盐烤鹌鹑蛋则是随手买的另一个美味。店家没有名字,就在北固弄和南大街的交界处。

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

刚好见到了盐炉打开的一瞬间,有点小激动哦。

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烤出来的蛋滚烫,要凉一下才能剥。蛋白已经变成浅浅的褐色,咬下去略带咸味,比煮蛋要干一些,很适合当零食吃!

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

七宝老街的N种美食,跟着“老土地”亲口去尝

最后,我在腹诽了一下满大街举着炸鱿鱼炸鸡柳的人们形象太“张牙舞爪”之后,自己也没忍住,在盐烤鹌鹑蛋同一个店家的另一边摊子上(怎么说得怎么绕),买了一个炸串。

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等待油炸的过程中,看到服务员会很认真地隔一会儿把串从油锅里拎出来划几刀,再放入继续炸,可保证里面熟透。美味固然重要,卫生也要紧哦。

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店名:无

地址:南大街24号

推荐程度:☺☺☺☺

整条老街上,还有不少好吃的,比如,像这些……

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还有这些……

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即便是在那里三天,也还是不能一一吃遍。嗯,写完这篇,留点念想,挺好。

然后,悄悄地咽下口水,点击保存、群发,想着什么时候还能再去三天……

说明:本文为吃货独立体验,与商家无任何利益关系。

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